Машина за мазане с масло

Днес маслото се произвежда почти изцяло по така наречения „непрекъснат процес“ с помощта на машина за производство на масло. За целта млякото се обезмаслява в центрофуги, след което сметаната се пастьоризира, охлажда и се съхранява около 20 часа за зреене. В машината за производство на масло, състояща се от разбивачка, барабан и месилка, сметаната се разбива, маслото се отделя и се меси. След това маслото се формира в машина за формоване и се опакова. Като страничен продукт от производството на масло се получава млечна суроватка.