Мляко

Млякото е висококачествен природен продукт, който служи като хранителна течност за новородените бозайници, преди те да могат да приемат други видове храна. Млякото се образува в млечната жлеза на кравата след отелването. Тъй като кравите произвеждат повече мляко, отколкото е необходимо за отглеждането на малките, човекът се е възползвал от този факт, като използва млякото като храна. Високопродуктивните крави достигат млеконадоя до 12 000 литра годишно.
Този многостранен природен продукт е особено ценна храна за човешкия организъм благодарение на балансирания си състав от активни, хранителни и възстановителни вещества.