Суроватка
Суроватката е течността, която се отделя по време на производството на сирене и не остава в готовия продукт. Тя се състои предимно от вода (около 94 %) и млечна захар (около 5 %).
Суроватката е течността, която се отделя по време на производството на сирене и не остава в готовия продукт. Тя се състои предимно от вода (около 94 %) и млечна захар (около 5 %).