Овче мляко

Овчето мляко е още по-богато на хранителни вещества от кравето или козето мляко. То се използва почти изцяло за производството на овче сирене, а в по-малка степен – и за кисело мляко или йогурт. Овчето мляко от отглеждане, съобразено с естествените нужди на животните, не е налично целогодишно, тъй като овцете дават мляко само 150 дни в годината. Освен това част от него е необходима за отглеждането на малките.